Curso de Fermentados com Ana Castro


Curso de Fermentados com Ana Castro
24 e 25/06/17


 


No Curso de Fermentados a chef Ana Castro nos ensinará a preparar alimentos fermentados, probióticos e ricos em antioxidantes, cheios de vida e saúde!

 

 

Dia 24/06 das 9h às 13h.

Kombucha, Kefir e Bebidas Fermentadas

Kombucha: será ensinada a primeira e segunda fermentação, fermentação contínua, diferenças entre chá e infusão. Curso prático com degustação e apostila com todas as receitas, dicas e história do Kombucha. Ao final, todos sairão com seu kombucha bebê para por em prática as receitas e se aventurar em suas criações.

Kefir: será ensinada a primeira fermentação, como cuidar, erros comuns, diagnósticos, tempo de fermentação.

 

Dia 24/06 das 14h30 às 17h30.

Cervejaria Artesanal de Kombucha (pré-requisito: ter feito algum curso de Kombucha): história da cerveja, métodos de cervejaria, como maltar, tipos de malte, tipos de lúpulo; vamos preparar cerveja pilsen, cerveja de cacau, cerveja sem glúten.

 

Dia 25/06 das 10h às 13h30.

Pães de Fermentação Natural: como preparar o levain, como usar o kefir como fermento; vamos preparar pão com farinha italiana 00, pão rustico, pão de centeio com grãos, pão sem glúten de farinha de arroz negro.

Orientação: Ana Castro é vegetariana desde os 14 anos, vegana e crudivorista desde 2014. Professora de culinária vegetariana, vegana e viva com foco no auto-conhecimento. Estudante de vedanta e yoga, em formação como Terapeuta Ayurvédica. Professora de cerâmica e fundição por formação na casa de fundição de Rio das Ostras com ênfase no autoconhecimento e cerâmica para crianças e idosos.

 

 

Onde?
Lago Norte, Brasília-DF

Quando?
24 e 25/06/17 

Investimento:

1 curso: R$ 240 à vista ou 2x R$ 140

2 cursos: R$ 420 à vista ou 2x R$ 230

3 cursos R$ 620 à vista ou 2x R$ 330.

Para mais Informações e Inscrições:
Dani Caribé
daniom@gmail.com
whatsapp: (61) 98112-8918

A inscrição se confirma após o envio do comprovante de depósito para o email daniom@gmail.com, em caso de desistência com até 48h antes do horário de inicio do curso, será devolvido 50% do valor pago, após este período não haverá devolução.

Dados bancários para depósito:

Caixa Econômica Federal

Ag: 2738

Operação: 013

Conta Poupança: 00024878-9

CPF: 017834207-66

Ana Silvia Castro S. Gomes

 

 

 

Espero você com muita alegria, é sempre muito feliz esse encontro que gira em torno do autocuidado, do compartilhar de conhecimentos e da reconexão com a natureza!

Beijos
Dani Caribé

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